• le Midi-Minuit (Taverne de Maître Kanter)

    Par labrioche dans # le resto du mois le 10 Mars 2010 à 11:52

    Pas de grande cuisine ni de toques blanches ce soir, mais un resto entre amis n'empêche pas un petit état des lieux... Cuisine de "taverne" donc, mais une petite inquiétude: un restaurant qui propose à la fois des choucroutes, des fruits de mer, des tartiflettes et des wok ? Ok, on goûtera donc un peu de tout. Florilège:



    Bien relevé, quantité raisonnable pour le soir.
    Note : 14,5/20



    Le chou est croquant (un peu trop pour notre goûteuse) donc un peu acide. Le Lieu était-il vraiment le poisson adapté à ce plat ?
    Note : 13/20


    Venant de Marseille, manger un aïoli qui n'a d'aïllé que le nom m'a laissé perplexe. A renommer "Mayonnaise de poissons". Poisson somme toute parfaitement cuit, moules de taille ridicule (mais en même temps hors saison :), légumes vapeurs agréables en bouche (le navet fait monter la note).
    Note : 09/20
     


    Hypergras et très copieux (une fois et demie la taille du wok au fruits de mer...), la goûteuse a d'ailleurs été malade une bonne partie de la nuit. Estomac fragile ?
    Note : 11/20

    Un peu trop d'eau (de cuisson?) en fond de plat mais poisson goûtu, sauce agréable.
    Note : 14/20!
     


    Très bien!
    Note : 15/20

     
     
    Merci Georges Blanc!
    Note : 15/20
     
     

    Il fallait en parler...Hum. Crême ? Oui. Brûlée ? Pour ça il faudrait mettre du sucre. Et pourquoi pas la cuire tant que vous y êtes ? Ca deviendrait mangeable une fois solidifiée.

    Note : 5/20 (moi je voulais mettre zéro...)

     

     
    Coupe de glace agréable, mélange sympathique (glace rhum-raisins, coulis de caramel, noix de pécans, chantilly). Un peu plus de noix de pécan et on sera heureux :)
    Note : 15/20
     

    Bref, un résultat en demi-teinte mais il fallait s'y attendre.
    Soirée extra quand même, entouré de bons amis, et de bons moments de rigolade.
    Service décontracté. Cadre sympathique.
    Nota-bene: le déca est dégueulasse :)
     

    Brasserie Midi-Minuit

    83  Cours Charlemagne 

    69002  Lyon  

    04 78 37 67 95


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  • Commentaires

    1
    LNH
    Mercredi 10 Mars 2010 à 21:12
    Je me lève et je confirme pour la crème brulé et le déca
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    2
    labrioche Profil de labrioche
    Mercredi 10 Mars 2010 à 21:15
    Je me lève, et je te bouscule... :D haha
    Répondre
    3
    lolo
    Mercredi 10 Mars 2010 à 21:23
    J'aaadoooore tes photos, elles mettent vraiment les plats en valeur ! (Big Up à ton chéri, qui a assuré niveau cadeau ;) Sinon t'as oublié la coupe ardéchoise qui était sans surprise avec leur crème de marron Fa***, mais dont la crème chantilly fut dévorée par Hélène... Malgré les couacs culinaires ce fut une très bonne soirée, vivement la prochaine !
    Répondre
    4
    labrioche Profil de labrioche
    Mercredi 10 Mars 2010 à 21:27
    Par hélène et moi même! J'ai pas oublié, elle était floue... J'étais encore beurrée quoi :D
    Répondre
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