atelier des chefs

l'Atelier des Chefs, Lyon

atelier des chefs, gambas, lyon

Par labrioche

J'avais déjà tester plusieurs fois l'Atelier des chefs, et je n'ai jamais été déçue. Stéphanie Ranieri est vraiment sympa, plein de bonnes astuces et toujours souriant. Ce jour là nous avons testé: "Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne...

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Charlotte poire chocolat aux éclats de nougatine

atelier des chefs, charlotte, mousse au chocolat, nougatine, poire

Par labrioche

Une recette proposée par L'atelier des Chefs Ingrédients Pour la mousse au chocolat : 250 g de crème liquide 90 g de chocolat noir Pour le biscuit à la cuillère : 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre semoule 80 g de farine (ou 24 biscuits à...

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