gambas

Dîner familial

gambas, opéra

Par labrioche

Nous avions prévu pour ce repas que je ferai la recette vue en cours à l'Atelier des chefs, un peu revisitée à ma sauce (faute d'assiettes creuses). Romain, pâtissier dans l'âme, s'entraînera deux semaines plus tôt à réussir son "Opéra"... Un peu de stress...

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l'Atelier des Chefs, Lyon

atelier des chefs, gambas, lyon

Par labrioche

J'avais déjà tester plusieurs fois l'Atelier des chefs, et je n'ai jamais été déçue. Stéphanie Ranieri est vraiment sympa, plein de bonnes astuces et toujours souriant. Ce jour là nous avons testé: "Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne...

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